De afgelopen weken heeft Angelo bij ons (Dims) in de keuken meegelopen.
Angelo komt oorspronkelijk uit de streek Piemonte (Noord Italie) lago Maggiore.
Zijn passie ligt dan ook bij het Italiaanse koken en liefde voor de producten uit zijn geboorte land.
Om deze passie over te brengen heeft hij in Amersfoort een eigen catering annex home cooking bedrijf opgezet. http://www.dekokmetvleugels.nl/
Angelo wil graag op de hoogte blijven van alle producten en technieken en daarom wil hij zo nu en dan eens een kijkje nemen in de keuken van diverse restaurants.
We hebben samen ervaringen en recepten uitgewisseld.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten