Afgelopen December een dagje mijn oud collega chefkok Pascal op golfclub de Pan geholpen.
We zijn s' morgens vroeg begonnen met de voorbereiding van een bruiloft van ongeveer drie honderd personen.
Eerst een paar honderd crostini's gemaakt, daarna de voorbereidingen voor het buffet wat s'avonds in een mooi aangeklede feesttent op het benedenplein werd geserveerd.
Het was natuurlijk weer als vanouds gezellig in de keuken.
Ook mijn oud leerling Dwayne die tegenwoordig bij Pascal werkt was aanwezig!
Dwayne mocht later op de dag nog wat overgebleven taart proeven! de foto's daarvan volgen nog maar raad maar alvast (Wij hadden hem geholpen).
Na het diner was er nog een feestavond tot in de late uurtjes.
Toen iedereen weg was hebben we alles opgeruimd en nog een paar afzakkertjes gedronken aan de bar.
