chefs dagboek: Chef in Italia deel 1

Eindelijk is het zover naar italia!!!!

Donderdag morgen samen in de auto op weg naar Chareloi (Brussel) om vanuit daar te vliegen naar Forli (Bologna). Het loopt allemaal gesmeerd, auto geparkeerd op de luchthaven, ingecheckt zonder wachttijden daarna paspoort en handbagage controle wat wel iets langer duurde vanwege de strenge eisen tegenwoordig. Eindelijk er doorheen en dan oh shit waar is mijn telefoon.

Alle telefoonummers voor onze afspraken en verblijf en natuurlijk de navigatie die we hard nodig hebben.

Nadenken waar heb ik hem het laatst gehad, ja in de auto nou dan moet ie daar nog liggen.

Dus ik weer terug naar de controle het verhaal uitgelegt zij met me mee naar de paspoort controle om weer het ticket uit te checken en ik daarna snel naar de auto en gelukkig lag de telefoon op de voorstoel op me te wachten. afijn terug met telefoom en het incheck ritueel opnieuw.

Het vliegtuig vertrok mooi optijd en we kwamen aan als gepland.

Op de luchthaven in Forli onze huur auto op gehaald en op naar Rimini waar we de eerste nacht verblijven. In Rimini bij ons appartement ingecheckt en toen op naar het terras om een koud Italiaans biertje te drinken.

Het is heerlijk weer maar we verbazen ons over de rust op straat is in Italia het seizoen al voorbij ofzo? het is half acht en bijna niemand op straat!? goed na de koude versnapperingen opzoek naar iets te eten, een leuk tentje gevonden pal aan het strand, leuk maar veel mogen we niet verwachten aan zo'n drukke badplaats. Maar!!!!! de pizza's waren boven verwachting met een goede bodem en verse topping de wijn licht frizzante maar met de fles aqua erbij goed te doen, daarna afrekenen eenentwintig euro voor zulk goed eten met een fles bubbels daar kunnen ze in de Nederlandse badplaatsen van leren!

Na hetafrekenen de straat op en he de boulevard is vol met mensen, gelukkig het seizoen is nog niet voorbij, maar de mensen waren aan het bijkomen van een dag warm strand.

Nog even wat livemuziek op een terras luisteren en daarna slapen met de airco op tien!

Dag twee begint vroeg, op naar de Abruzze waar we een afspraak hebben met Tony een Nederlandse makelaar om wat huizen te bekijken.

Onderweg even stoppen in Cartoceto waar ons B&B verblijf is om de bagage op de kamer te gooien.

Toen het gas erop om optijd in Pescare te zijn z'on 230 km verderop en het lukt ons binnen twee uur.

Tony stond ons al op te wachten bij de afgesproken afslag die we de eerste keer al voorbij waren gescheurd,even wat drinken en op naar het eerste huis.

Een mooi groot B&B op een kwatier rijden vanaf de afslag Pescare, prachtig uitzicht, mooie olijfgaard waar 100 liter olie vanaf komt en verzorgt huis.

Hierna zijn we doorgereden naar een ander huis (boerderij) hier moet veel aan verbouwd worden waarna het een mooie stek kan worden, nog wat gekletst over de Italiaanse regels en wetten en toen terug richting Fano (Cartoceto)

In Cartoceto bij Axel en Judith (de eigenaren van het B&B villa Cartoceto) heerlijk gegeten.

Zij hebben naast hun B&B ook een restaurant aan de overkant van de straat.