He ik ben weer in de lucht!
Na een tijdelijke computer crash heb ik dankzij mijn broer weer een nieuwe computer.
Ik weet nog niet percies hoe deze werkt, omdat het een apple is.
In ieder geval kan ik wel een stukje schrijven, maar foto's publiceren is nog een raadsel.
Afgelopen weken niet echt speciale dingen mee gemaakt, ben zaterdag bij een leverancier langs geweest om wat nieuwe soorten kruiden en zout te proeven.
Zwart zout en rood zout dat is vermengd met lava, roze keiharde zout brokken uit hawai die je met een rasp boven een gerecht of produckt kunt raspen.
Daarnaast ook nog diverse suiker soorten geproeft en kruiden.
S'middags bij dims zijn mijn Italiaanse bieten binnen gekomen, deze bieten worden direckt op het land na het oogsten geroosterd, wat een smaak!
Het zijn mooie grote bieten die aan de buitenkant eruit zien als een gepofte aardappel en van binnen mooi zacht en vlezig zijn.
Die zelfde avond stonden ze op het menu als voorgerecht met buffel mozarella,parmaham,olijfolie en een beetje rucola.
Als het lukt probeer ik een paar foto's van internet te plukken.
Tot snel,
Sandor
Geen opmerkingen:
Een reactie posten